Natur- und Bioweine - Portwein - Moscatel
Vermute - Olivenöl - Kaffee - Konserven
Damen- und Herrenseifen
aus Portugal
WEIN- UND SARDINENBAR
Liebe Gäste und Kunden,
aufgrund der von der Freien und Hansestadt Hamburg beschlossenen Lockerungen der Kontaktbeschränkungen
werden wir unser Sortiment wieder um ein kleines gastronomisches Angebot erweitern, welches den Aushängen
in unserem Laden entnommen werden kann.
Unsere Öffnungszeiten sind ab sofort wie folgt:
Dienstag bis Freitag von 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Gemäß der z. Zt. gültigen Verordnung können wir nur eine begrenzte Anzahl von Personen in unserem
Ladenlokal zulassen. Bitte bringen Sie einen Mund-Nasen-Schutz mit und besuchen Sie uns nicht,
wenn Sie sich krank fühlen. Für den gastronomischen Bereich werden wir Ihre Kontaktdaten aufnehmen.
Soweit möglich bitten wir Sie, zu anderen Gästen oder Kunden einen Abstand von 1,50 m einzuhalten.
Gerne nehmen wir Ihre Einkaufsliste per E-Mail entgegen. Die Waren können am Folgetag bei uns abgeholt werden.
Bei Fragen sind wir selbstverständlich telefonisch oder per E-Mail erreichbar.
neu eingetroffen
Ausdruck einer faszinierenden Region
Morgado do Quintão - Algarve
Zwischen Lagoa und Silves an der Algarve befindet sich in Sichtweite des Monchique Gebirges das Weingut Morgado do Quintão. Kühlende Winde des nahen Atlantik sorgen
zusammen mit sandigen Böden und der Kraft der sommerlichen Sonne für das optimale Wachstum der autochthonen Rebsorten Negra Mole und Crato Branco, die vor über 60 Jahren zwischen Oliven- und
Feigenbäumen von den Großeltern des Inhabers Filipe Vasconcellos gepflanzt wurden. Als Nachfahre des Grafen von Silves, der das Weingut 1810 gründete, pflegt Filipe die Tradition des Weinanbaus
an der Algarve ohne sich neuen Ideen der Weinbereitung zu verschließen. Biologische Bewirtschaftung und die Verwendung von indigenen Hefen garantieren Weine voller Ausdruck und Frische als
Spiegel des unverwechselbaren Terroirs direkt am Atlantik. Wer das Weingut näher kennenlernen möchte, der kann sich vor Ort in einem Zimmer in den liebevoll umgebauten Wirtschaftsgebäuden
einmieten und unter alten Olivenbäumen ein Gläschen herrlich gekühlten Wein genießen.
Zusammenspiel ungewöhnlicher Terroirs
Adega do Açores - Azoren
Die Adega do Vulcão ist noch ein sehr junges Unternehmen und steht für authentische, lebendige und intensive Weißweine voller Mineralität, komponiert aus einheimischen Trauben von sehr gegensätzlichen Lagen der Azoren hinsichtlich der Beschaffenheit der Böden. Auf der Insel Faial wurden auf 7 ha mit ökologischen Anbau Reben in die Landschaft des 1958 ausgebrochenen Vulkans Capelinhos peflanzt. Zusätzlich kauft Besitzer Rodolfo Silva Trauben von ca. 3 ha Rebfläche der Insel Pico hinzu. Die dort auf Basaltgestein stehenden Weinberge zählen seit 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Unter dem intensiven Einfluss des Atlantiks werden anteilig die Rebsorten Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantez do Pico geerntet. Durch minimalen Eingriff während des Ausbaus in Zementtanks entstehen unverfälschte Weine mit einzigartigen Aromen als Zeugnis eines ungewöhnlichen Terroirs.
Adega do Açores - Ameixambar 2017, 90% Arinto do Açores, 10% Terrantez do Pico
Leidenschaft, Respekt, Zuneigung, Tradition und Moderne
Herdade do Cebolal - Península de Setúbal
Die Weinberge von Herdade do Cebolal umfassen 20 ha und liegen 10 km von der Atlantikküste, der Costa Alentejana, entfernt an der südlichen Spitze der Region
Península de Setúbal. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, befindet sich der Hof noch immer in Familienhand und wird heute in der 4. und 5. Generation bewirtschaftet. Auf einer Vielzahl
unterschiedlicher Böden, die reich an Ton, Sand, Gips, Schiefer und Kalkstein sind, werden neben den portugiesischen Rebsorten Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Boal, Encruzado, Manteudo, Touriga
Nacional, Catelão, Aragonès und Alicante Bouchet auch die fränzösischen Sorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot kultiviert. Die ältesten Reben sind bis zu 60 Jahre alt, die zuletzt gepflanzten
weisen ein Alter von 5-10 Jahren auf. Um eine besondere Nachhaltigkeit zu gewährleisten, entschied man sich 2012, bei Neuanpflanzungen auf syntropische Landwirtschaft zu setzen, um intakte
Ökosysteme zu schaffen und die natürlichen Ressourcen der Region umweltfreundlich zu nutzen.
Atlantische Frische
Quinta do Lagar Novo - Lisboa
Die Nähe zum Atlantik bestimmt das gemäßigte, mediterrane Klima in der Gegend um Alenquer ca. 35km nördlich von Lissabon und erlaubt so bevorzugt den Anbau von
weißen Weinreben. Auf den leichten Ton-Kalksteinböden der 1742 gegründeten Quinta do Lagar Novo wachsen dort auf 5 ha neben den portugiesischen Sorten Arinto und Moscatel Galego auch die drei
französischen Sorten Viognier, Chardonnay und Marsanne, die hier ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Die Trauben reifen hier schon sehr früh, so dass die Weinlese schon im August beginnen
kann. Die Familie Elias Gonçalves de Carvalho, die das Weingut in der dritten Generation betreibt, setzt auf modernsten Methoden zur Kultivierungen und baut die Weine mit eigenen Hefen in
Stahltanks mit kontrollierter Temperatur aus. Der 5ª DO LAGAR NOVO 2018 ist ein Cuvée aus Arinto, Chardonnay, Viognier und Marsanne zu gleichen Anteilen. Er präsentiert sich mit harmonischer
Ausgewogenheit und guter Säure, komplexen Aromen mit Anklängen von Honig und frischen, tropischen Früchten. Der Sommer kann kommen!
5ª DO LAGAR NOVO 2018, Vinho Regional Lisboa, 13% Vol.
Natürlich biodynamisch aus der Amphore
Aphros Wine PHAUNUS - Minho
Die Aphros Wine Cellars liegen in der Subregion Lima im Anbaugebiet Minho mit seinen fruchtbaren Böden und natürlichem Wasservorkommen. Der Erzeuger Vasco Croft gilt als Pionier des biodynamischen Anbaus und kultiviert hier seit 2003 auf dem aus dem 17. Jahrhundert stammenden Familiengut die Rebsorten Loureiro, Vinhão und Alvarelhão. In den mittelalterlichen Kellern des Gutes entstehen in sechs portugiesischen Amphoren (Talhas) mit einem Fassungsvermögen von jeweils 1300 Litern die Weine Phaunus Loureiro und Phaunus Palhete, einem Verschnitt aus 80% der roten Sorte Vinhão und 20% der weißen Rebsorte Loureiro. Die von Hand gelesenen Trauben werden zunächst auf einem Holztisch zerkleinert, von den Stielen befreit und zerdrückt. In den mit Bienenwachs beschichteten Amphoren fermentieren Saft und Schalen spontan und ruhen anschließend einige Wochen. Zum Stabilisieren werden die Amphoren mit einer Schicht Olivenöl verschlossen. Der gesamte Herstellungsprozeß wird ohne den Einsatz von elektrischem Strom vollzogen. Der Phaunus Loureiro 2018 ist auf 4500 Flaschen limitiert, vom Phaunus Palhete 2018 werden insgesamt 3333 abgefüllt.
aus unserem Sortiment
Naturnah und authentisch
Casa de Mouraz - Dão
Im Herzen der Weinbauregion Dão liegt das Dorf Mouraz, dessen Umland geprägt ist von der ursprünglichen Natur wild gewachsener Wälder und jahrhundertalter Kultivierung durch den Menschen. Hier ist der Geburtsort von António Ribeiro, der gemeinsam mit Sara Dionisio die sicheren Jobs in Lissabon aufgab, um in den Rebflächen seiner Familie nachhaltig und naturnah Weine von gelebter Authentizität herzustellen. Gleichzeitig gibt der Ort auch dem gemeinsamen Projekt seinen Namen, Casa de Mouraz. Das Weingut besteht aus mehreren, nicht zusammenhängenden Parzellen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit in einer Höhe von 140 bis 400 Metern. Einige dieser Parzellen sind zwischen 50 und 100 Jahren alt. Hier wachsen bis zu 40 verschiedene Rebsorten, die traditionell gepflanzt wurden und von Obstbäumen und Korkeichen umsäumt sind. Die wichtigsten indigenen Trauben sind Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Baga und Água-Santa für die Rotweine und Malvasia Fina, Bical, Cercial, Encruzado und Alvarinho für die Weißweine. Im Jahr 1997 erhielt Casa de Mouraz ein Biosiegel, seit 2006 arbeiteten António und Sara ausschließlich biodynamisch.
Einzigartig seit 1898
António Bernardino Paulo da Silva COLARES CHITAS - Colares
Auf den Dünen der DOC Colares nahe Sintra direkt am Atlantik reifen die Trauben, aus denen António Bernardino Paulo da Silva seine schweren, üppigen Weißweine und wuchtige, sehr aromatische Rotweine erzeugt. Auf nur 40 ha stehen in sehr kleinen Parzellen, durch niedrige Mauern vor dem salzigen Wind geschützt, die Sorten Ramisco und Malvasia. Die Reben werden in mühsamer Arbeit in bis zu 5 m tiefen Gräben auf festem Boden gepflanzt. Der hoch herauswachsende Sproß wird dann mit Sand zugeschüttet, bis die Pflanze das normale Bodenniveau erreicht hat und sich auf diese Weise durch den Dünensand hindurch mit Nährstoffen und Wasser versorgen kann. Oft altern die Reben über 100 Jahre, bevor sie ersetzt werden. Die Rotweine aus der wurzelechten Rebsorte Ramisco werden wie die sortenreinen Weißweine aus der Rebsorte Malvasia in zum Teil sehr alten Mahagonifässern ausgebaut, anschließend manuell abgefüllt, verkorkt und von Hand etikettiert. Besonders die Rotweine sind dank ihrer besonderen Struktur extrem lagerfähig und können nicht selten 50 bis 60 Jahre altern. - Colares Chitas Reserva tinto, 100% Ramisco, 2009, 12,5% Vol. / Colares Chitas Reserva branco, 100% Malvasia Fina, 2014, 12% Vol.
Alte Lagen, neu belebt
Conceito ONTEM! - Douro
Ontem bedeutet Gestern, und so heißt eines der vielen spannenden Projekte des Weinguts Conceito. Diese Weine stammen von 80-100 Jahre alten Weinbergen südlich der Grenze der Region Douro im Norden Portugals. Hier wachsen betagte autochtone weiße und rote Rebsorten auf einer Höhe von 700 Metern auf Schieferböden, deren Bewirtschaftung aufgegeben wurde und deren Lagen beinahe in Vergessenheit geraten sind. Nach der Wiederbelebung durch eine Gruppe von Enthusiasten und in den Händen von Rita Ferreira Marques entstehen hier Weine von eleganter Reife und raffinierter Komplexität ohne Zusatz von fremden Zuchthefen. Der rote Ontem! enthält neben vielen anderen Trauben die Sorten Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca und Tinta Roriz und reift 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der weiße Ontem! besteht ebenfalls aus einem Field Blend, u.a. aus den Sorten Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca und Encruzado. 10 Monate lagern 20% des Weins ebenfalls in gebrauchten französischen Weinfässern, der übrige Teil wird im Stahltank ausgebaut. Die Produktion beider Weine ist auf jeweils 900 Flaschen limitiert. – Ontem! tinto 2016, 13,5% Vol. / Ontem! branco, 12,5% Vol.
Traditionell mit Feuerholz geröstet
A Flor da Selva - Kaffee aus Lissabon
Seit 1950 und in dritter Generation röstet dieser Familienbetrieb mit viel Liebe und großer Sorgfalt auf traditionelle Weise aus den Sorten Robusta und Arabica
typisch portugiesischen Kaffee. Eine über 40 Jahre alte Röstmaschine sorgt für schonende gleichmäßige Röstungen und einen herrlich aromatischen Geschmack - so genießt man seine Bica in den
schönsten Cafés der portugiesischen Hauptstadt. Wir freuen uns, diesen außergewöhnlichen Kaffee im Sortiment zu haben. Zur Zeit führen wir vierverschiedene Sorten, die wir mehrmals im Jahr frisch
gröstet geliefert bekommen.
Café Arábica - 100% Arabica - 1000g Bohnen
Café Tradição - 70% Robusta / 30% Arabica - 1000g Bohnen/ 250g Bohnen / 250g Pulver fein gemahlen
Orquídia - 90% Robusta 10% Arabica - 1000g Bohnen
Origins - 100% Robusta Uganda - 500g Bohnen
Im Einklang mit der Natur
Herdade do Portocarro - Península de Setúbal
Nahe des Flusses Sado im Weingebiet Península de Setúbal südlich von Lissabon liegt das Weingut Herdade do Portocarro, eingebettet zwischen dem Atlantik und den
weiten Landschaften des Alentejo. Hier produziert José Da Mota Capitão mit viel Herz und Respekt vor der Natur außergewöhnliche Weine mit großer Ausdruckskraft und raffinierter Komplexität.
Soeben eingetroffen ist eine kleine Auswahl der aktuellen Jahrgänge - ein aromatischer Rosé aus 100% Sangiovese, ein mineralischer Weißwein aus den Traubensorten Arinto und Galego Dourado, ein
feinwürziger Rotwein aus den Sorten Aragonez, Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon und schließlich der Rotwein, der den Namen des Weingutes trägt. Bei letzterem handelt es sich auch um einen
Verschnitt aus den Sorten Aragonez, Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon, allerdings hat hier die 18-monatige Lagerung in französischen Eichenfässern dem Wein den Feinschliff
verliehen.
Portocarro, Autocarro, Anima, Sercial, Alfaiate, Boal, Manda Chuva
Ausgezeichneter Genuß
Casa de S. Miguel - Extra Natives Olivenöl aus Trás-Os-Montes
Die Subregion Trás-Os-Montes im Norden Portugals gilt als eines der besten Anbaugebiete für Oliven auf der Welt. Hier produziert die Familie Rocha París schon seit
1830 Olivenöle aus den Sorten Cordovil, Verdéal und Cabrançosa. Diese stammen von großen Olivenbäumen, die ein Alter von 80 Jahren und mehr aufweisen. Großen Wert legt António Rocha Paris auf den
nachhaltigen Anbau im Einklang mit Natur und Mensch und verzichtet gänzlich auf den Einsatz von Chemie und industriellen Düngemitteln. Das Olivenöl zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit auf
der Zunge, eine elegante Würzigkeit am Gaumen und durch pfeffrige Noten im Abgang aus. 2016 erhielt Casa de S. Miguel zurecht eine Auszeichnung von bekannten Chefköchen.
Extra Natives Olivenöl erster Güteklasse, kaltgepresst und ausschließlich direkt mit mechanischen Verfahren gewonnen. Erhältlich in traditionellen Blechdosen zu
500ml
Traditionell in Handarbeit
Konserven aus Portugal
Die Konservenproduktion in Portugal hat seit ihren Anfängen Mitte des 19. Jahrhunderts eine äußerst wechselvolle Geschichte erlebt - nur eins ist in all den Jahren
konstant geblieben, die hohe Qualität der Rohmaterialien und die handwerkliche Tradition der Herstellung. Wir führen ein umfangreiches Angebot der besten Produzenten, die seit 70 Jahren und mehr
mit ihrem Namen für erstklassigen Fisch in Dosen bürgen. Je nach Fangsaison gibt es neben dem Klassiker Sardinen in Olivenöl auch Variationen mit Tomate, Zitrone, Paprika, Piri-Piri und
Knoblauch. Daneben findet man bei uns auch eine Auswahl an Thunfisch, Anchovis, Makrelen, Oktopus, Riesenkalmar, Tintenfisch und natürlich Bacalhau in Dosen.
Zu unserem Sortiment gehören die Marken Luças, Tricana, Minor, Açor, Catraio, Georgette, Naval, Berthe, Minerva, Cantara, Pinhais, Nuri, Rios, Queen of the Coast, Cocagne, Good Boy, Tenorio und Porthos.
Konserven aus Portugal, sortiert - 125g/120g/110g/105g/100g/80g/50g
Sinn für Süßes
Schokolade von Avianense
Im Jahre 1914 gründeten António José Rodrigues de Lima und João de António Felgueiras unter dem Namen „A Vianense“ eine Schokoladenfabrik in Viana de Castelo im
Norden Portugals. Der Name stand ursprünglich für die aus der Stadt stammenden Arbeiterinnen, die in den ersten Jahren 30kg Schokolade pro Tag herstellten. 1922 wurden repräsentative
Produktionsräumlichkeiten in einem im modernen Art Deco Stil errichteten Gebäude bezogen und der Name wurde zur heutigen Schreibform „Avianense“ zusammengezogen. Nach einer Existenzkrise im Jahre
2004 und einem damit verbundenen Besitzerwechsel entstand im nahegelegenen Barcelos eine neue Produktionsanlage inklusive einem Schokoladenmuseum. Aus dem Sortiment der Gründerjahre stammen die
180g Tafeln „10/R“ mit 53% Kakao und Maismehl anstelle von Milch, schön knackig und mit kräftigen Kakaoaroma.
Avianense Chocolates - 10/R - 53% Kakao - 180g Tafel
Seit über 85 Jahren
Couto Zahncreme
Der Apotheker Alberto Ferreira Couto stellte 1932 erstmals eine antiseptische Paste zur Mund- und Zahnpflege als Alternative zu den bis dahin gebräuchlichen Pulvern her. Schnell wurde die angenehme cremige Konsistenz
und der frische Geschmack von Minze von einer ständig größer werdenden Anzahl von Konsumenten geschätzt und geliebt. Durch seinen hohen Bekanntheitsgrad galt der Name Couto in Portugal lange Zeit
als Synonym für Zahncreme schlechthin. Das bis heute fast unveränderte Rezept zur Herstellung von Couto Zahncreme enthält keine Flouride und auch die stark entzündungshemmede Wirkung wurde über
die Jahre beibehalten. Nach wie vor kommt die klassische Couto Pasta Dentifrica in einer Metalltube und der prägnanten orangefarbenen Verpackung.
Couto Pasta Dentífrica - Zahncreme in der Tube - 60g