Natural Wines - Portwein - Moscatel

Vermute - Olivenöl - Kaffee - Konserven

Damen- und Herrenseifen

aus Portugal

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Wir führen überwiegend, aber nicht ausschließlich Naturweine aus Portugal. Alle Weine werden mit nachhaltigen Methoden und Respekt vor der Natur angebaut, einige Winzer sind BIO-zertifiziert. Zu unserem Sortiment gehören außerdem der Kaffee der Privatrösterei A Flor da Selva aus Lissabon, verschiedene Olivenöle und die größte Auswahl portugiesischer Fischkonserven in Hamburg.

In der Region Trás-Os-Montes im Norden Portugals am Oberlauf des Douro, entstehen unter den Händen von Frederico Machado und Ricardo Alves authentische, ungeschönte und ungefilterte Weine aus 70 Jahre alten, im Mischsatz bestockten Lagen. Unter den vielen autochthonen Rebsorten befinden sich u.a. Tinta Gorda, Tinta Serrana, Rufete, Malvasia, Bastardo, Alvarelhão, Verdelho, Formosa und Post Branco, die auf den Granit- und Schieferböden besonders schöne mineralische Nuancen entwickeln. Die handverlesenen Trauben werden in Granitbecken traditionell mit den Füßen gepresst, die anschließende spontane oder auch wilde Gärung vollzieht sich ausschließlich mit den eigenen Hefen ohne Temperaturkontrolle und ohne Eingriffe von außen. Danach lagern die Weine mehrere Monate in gebrauchter Eiche, bevor sie ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden, um dort bis zur Auslieferung ruhen zu können. Ein etwas früherer Ernetzeitpunkt und der geringe Alkohlgehalt garantieren eine überraschende Frische und Lebendigkeit.

Im Herzen der Weinbauregion Dão liegt das Dorf Mouraz, dessen Umland geprägt ist von der ursprünglichen Natur wild gewachsener Wälder und jahrhundertalter Kultivierung durch den Menschen. Hier ist der Geburtsort von António Ribeiro, der gemeinsam mit Sara Dionisio die sicheren Jobs in Lissabon aufgab, um in den Rebflächen seiner Familie nachhaltig und naturnah Weine von gelebter Authentizität herzustellen. Gleichzeitig gibt der Ort auch dem gemeinsamen Projekt seinen Namen, Casa de Mouraz. Das Weingut besteht aus mehreren, nicht zusammenhängenden Parzellen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit in einer Höhe von 140 bis 400 Metern. Einige dieser Parzellen sind zwischen 50 und 100 Jahren alt. Hier wachsen bis zu 40 verschiedene Rebsorten, die traditionell gepflanzt wurden und von Obstbäumen und Korkeichen umsäumt sind. Die wichtigsten indigenen Trauben sind Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Baga und Água-Santa für die Rotweine und Malvasia Fina, Bical, Cercial, Encruzado und Alvarinho für die Weißweine. Im Jahr 1997 erhielt Casa de Mouraz ein Biosiegel, seit 2006 arbeiteten António und Sara ausschließlich biodynamisch.

Zwischen Lagoa und Silves an der Algarve befindet sich in Sichtweite des Monchique Gebirges das Weingut Morgado do Quintão. Kühlende Winde des nahen Atlantik sorgen zusammen mit sandigen Böden und der Kraft der sommerlichen Sonne für das optimale Wachstum der autochthonen Rebsorten Negra Mole und Crato Branco, die vor über 60 Jahren zwischen Oliven- und Feigenbäumen von den Großeltern des Inhabers Filipe Vasconcellos gepflanzt wurden. Als Nachfahre des Grafen von Silves, der das Weingut 1810 gründete, pflegt Filipe die Tradition des Weinanbaus an der Algarve ohne sich neuen Ideen der Weinbereitung zu verschließen. Biologische Bewirtschaftung und die Verwendung von indigenen Hefen garantieren Weine voller Ausdruck und Frische als Spiegel des unverwechselbaren Terroirs direkt am Atlantik.

Die Adega do Vulcão steht für authentische Weißweine voller Mineralität und komplexer Aromen, komponiert aus Trauben unterschiedlicher Lagen der Azoren hinsichtlich der Beschaffenheit der Böden. Auf der Insel Faial wurden auf 7 ha Reben auf der Lava des 1958 ausgebrochenen Vulkans Capelinhos geflanzt. Zusätzlich kauft Besitzer Rodolfo Silva Trauben von ca. 3 ha Rebfläche der Insel Pico hinzu. Die dort auf Basaltgestein stehenden Weinberge zählen seit 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Unter dem intensiven Einfluss des Atlantiks werden anteilig die Rebsorten Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantez do Pico geerntet. Durch minimalen Eingriff während des Ausbaus in Zementtanks reifen hier eigenwillige Persönlichkeiten mit einzigartigen Aromen als Zeugnis der ungewöhnlichen Natur der Azoren.