A FLOR DA SELVA
Seit 1950 betreibt die Familie Monteiro die Kaffeerösterei A FLOR DA SELVA im Stadtteil Bairro da Madragoa in Lissabon. Mit Francisco Monteiro ist bereits die dritte Generation im
Familienunternehmen tätig und gemeinsam mit Vater Jorge Faria Monteiro überwacht er die Produktion vom Einkauf über das Rösten bis hin zum Versand. Um hochwertigen Kaffee zu produzieren ist
Erfahrung und Feingefühl gefragt. Im traditionellen Trommelröstverfahren werden die Bohnen in mit Feuerholz betriebenen Probat Röstanlagen je nach Sorte zwischen 18 und 20 Minuten bei 200-220
Grad zur Perfektion geröstet. Dabei kommen keine Additive zum Einsatz. Die Bohnen werden direkt nach dem Rösten verpackt und auf die Reise zu uns nach Hamburg geschickt.
Die Herstellung guten Kaffees beginnt bei A FLOR DA SELVA mit der Auswahl der Rohwaren. Die fair gehandelten Bohnen werden zur Sicherstellung der Qualität von Rohkaffeehändlern aus langjährigen
Partnerschaften bezogen. Zusätzlich wird der Bezug direkt von den Kaffeepflanzern angestrebt. Mit einer Kooperative in Brasilien ist das bereits gelungen.
Nach typischer portugiesischer Rezeptur verblendet A FLOR DA SELVA exklusiv für uns 70% Robusta aus Angola mit 30% Arabica aus Brasilen und Timor.
70% Robusta Angola 30% Arabica Brasilien, Timor
Traditionell mit Feuerholz geröstet ohne Zusatz von Additiven.
Dieser typisch portugiesische Blend wird exklusiv für Olá Maria hergestellt.
Röstdatum:
Hersteller: A Flor da Selva
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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70% Robusta Angola 30% Arabica Brasilien, Timor
Traditionell mit Feuerholz geröstet ohne Zusatz von Additiven.
Dieser typisch portugiesische Blend wird exklusiv für Olá Maria hergestellt.
Röstdatum:
Hersteller: A Flor da Selva
6,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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100% Arabica
Blend verschiedener Anbaugebiete. Traditionell mit Feuerholz geröstet ohne Zusatz von Additiven.
Röstdatum:
Hersteller: A Flor da Selva
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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100% Arabica
Blend verschiedener Anbaugebiete. Traditionell mit Feuerholz geröstet ohne Zusatz von Additiven.
Röstdatum:
Hersteller: A Flor da Selva
6,90 €
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100% Robusta Uganda
Die Bohnen für diesen reinen Robusta wachsen in einer Höhe von 900 bis 1500m. Das milde Klima verbunden mit hohen Niederschlagsmengen bietet ideale Bedingungen für den Anbau. Der Kaffee ist säurearm und kraftvoll im Geschmack. Die Aromen reichen von fruchtig über schokoladig bis würzig.
Traditionell mit Feuerholz geröstet ohne Zusatz von Additiven.
Röstdatum:
Hersteller: A Flor da Selva
18,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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