Indicação Geográfica Açores 2019

90% Arinto-dos-Açores, 10% Terrantez-do-Pico

Aus Trauben der Inseln Faial und Pico, Böden aus Vulkanasche und Lava, im Zementtank fermentiert und gelagert, danach Aufbewahrung für 4 Monate in französischen Eichenfässern ohne Röstung

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Adega de Vulcão

Trocken, aromatisch, mineralisch

Trás-Os-Montes 2019

Field Blend, u.a. Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco, Formosa

70 - 90 Jahre alte Bestockung auf Granit-, Quarz- und Lehmböden in 650 - 700m Höhe, Anbau in Umstellung auf BIO, in offenen Steinbecken mit den Füßen gepresst, dort Mazeration für 4 Tage auf den Schalen, Umfüllung in gebrauchte Fässer für 7 Monate, dort Fermentation und maloaktische Gärung ohne Temperaturkontrolle, ungeschönt und ungefiltert

Produktion: 3000 Flaschen

11,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Arribas Wine Company

Frisch, aromatisch, komplex

Douro 2017

Field Blend, 30-40 verschiedene Sorten, u.a. Rabigado, Verdelho, Siria, Dona Branca, Encruzado

100 Jahre alte Bestockung auf Schieferböden in 700m Höhe, Spontangärung der Beeren mit Schalen in Edelstahltanks, danach Pressen zum Beenden der Fermentation, 20% Lagerung in alten französischen Fässern

12,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Conceito Vinhos

Trocken, gereift, komplex

Lisboa 2019

100% Vital

Trauben aus biologischem Anbau, alte Lagen, Fermentation mit eigenen Hefen in Fässern für 4 Tage, anschließende Lagerung in Zementtanks, ungeschönt und ungefiltert, nicht nachgeschwefelt

12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Da Cruz & Teles

Reichhaltig, definiert, frisch

Vinho Regional Setúbal 2017

100% Castelão

Weißwein aus roten Trauben, Reben aus syntropischen Anbau unter atlantischem Einfluß, Ausbau mit eigenen Hefen

12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Herdade do Cebolal

Mineralisch, frisch, aromatisch

Vinho Regional Algarve 2020

100% Crato Branco

Manuelle Lese, direkt gepresst, Gärung mit indigenen Hefen unter kontrollierter Temperatur in Stahltanks

Önologin: Joana Maçanita

12 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Morgado do Quintão

Erfrischend, mineralisch, feinfruchtig

Vinho Regional Algarve 2020

100% Negra Mole

Weißwein aus roten Trauben, manuelle Lese, direkt gepresst, Gärung mit indigenen Hefen unter kontrollierter Temperatur in gebrauchten französischen Fässern, Lagerung dort für 6 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage

Önologin: Joana Maçanita

13,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Morgado do Quintão

Trocken, mineralisch, komplex

Regional Duriense 2017

100% Riesling

Lagen auf Schieferböden in 700m Höhe, 12stündige Lagerung der Trauben in Kühlräumen, Pressung bei 5ºC, lange und sanfte Extraktion, Dekantierung in unterirdischen Steintanks, Fermentation in Stahltanks mit indigenen Hefen, dort Lagerung für 9 Monate, Restzucker 64g

Önologe: Luís Seabra

8,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Muxagat Vinhos

Komplex, markante Textur, feine Säure

Vinho Regional Setúbal 2019

Sercial, Galego Dourado, Arinto, Antão Vaz

Einzellage umgeben von Bäumen, 60m über dem Stromtal des Sado, starker antlantischer Einfluß, Spontangärung, Ausbau in Stahltanks

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Pêgo da Moura, Lda.

Trocken, ausgewogen, feinaromatisch

DOC Dão 2019

100% Encruzado

Direkte Pressung, kalt dekantiert, Fermentation in Eichenfässern, anschließende Lagerung in franz. Eiche für 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Portugal Wine Firm

Körperreich, ausgewogen, elegant

DOC Dão 2019

100% Fernão Pires

Integrierter Anbau auf Schieferböden, Lese per Hand, Standzeit des Mosts für 48 Stunden bei 10ºC, Fermentation in Stahltanks für 6 bis 10 Tage mit tägl. Bâtonage, limitiert auf 1333 Flaschen, nummeriert

Önologe: Luís Rodrigues

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Quinta da Devesa

Trocken, lebendig, feinaromatisch

DOC Vinho Verde 2017 - Grande Escolha

100% Arinto

Quinta da Enxertada - Subregion Baião, Granitböden, Gärung mit indigenen Hefen, Lagerung im Stahltank für 9 Monate

Önologe: Jorge Sousa Pinto

12 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Thyro Wines

Frisch, lebhaft, aromatisch