Indicação Geográfica Açores 2019

90% Arinto-dos-Açores, 10% Terrantez-do-Pico

Aus Trauben der Inseln Faial und Pico, Böden aus Vulkanasche und Lava, im Zementtank fermentiert und gelagert, danach Aufbewahrung für 4 Monate in französischen Eichenfässern ohne Röstung

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Adega de Vulcão

Trocken, aromatisch, mineralisch

Trás-Os-Montes 2019

Field Blend, u.a. Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco, Formosa

70 - 90 Jahre alte Bestockung auf Granit-, Quarz- und Lehmböden in 650 - 700m Höhe, Anbau in Umstellung auf BIO, in offenen Steinbecken mit den Füßen gepresst, dort Mazeration für 4 Tage auf den Schalen, Umfüllung in gebrauchte Fässer für 7 Monate, dort Fermentation und maloaktische Gärung ohne Temperaturkontrolle, ungeschönt und ungefiltert,

Produktion: 3000 Flaschen

11,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Arribas Wine Company

Frisch, aromatisch, komplex

Alentejo 2020

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Kleiner Weinberg mit Kalkböden in 330m Höhe, integrierte Landwirtschaft, langsames Dekantieren nach dem Pressen,  Spontangärung bei niedrigen Temperaturen und anschließende Lagerung in Edelstahltanks, Produktion: 1600 Flaschen

11,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Önologen: Joachim Roque und Ana Paulino

Trocken, cremig, erfrischend

Lisboa 2019

100% Vital

Trauben aus biologischem Anbau, alte Lagen, Fermentation mit eigenen Hefen in Fässern für 4 Tage, anschließende Lagerung in Zementtanks, ungeschönt und ungefiltert, nicht nachgeschwefelt

12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Da Cruz & Teles

Reichhaltig, definiert, frisch

Trás-Os-Montes 2020

70% Malvasia, 30% andere traditionelle Sorten, u.a. Bastardo Branco, Formosa, Poilta

40-100 Jahre alte Bestockung auf Schiefer- und Quarzböden, biologische Landwirtschaft, mit den Füßen gepresst, Mostgärung mit indigenen Hefen in Edelstahltanks, Produktion: 3750 Flaschen, nummeriert

13 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Aline Domingues em Uva

Trocken, lebhaft, feinfruchtig

Vinho Regional Algarve 2020

100% Crato Branco

Manuelle Lese, direkt gepresst, Gärung mit indigenen Hefen unter kontrollierter Temperatur in Stahltanks

Önologin: Joana Maçanita

12 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Morgado do Quintão

Erfrischend, mineralisch, feinfruchtig

DOC Douro 2018

60% Rabigato, 30% Arinto, 10% Gouveio

Lagen auf Schieferböden in 500m Höhe, 24 Stunden Dekantierung in Steintanks unter der Erde, Fermentation mit indigenen Hefen zu 50% in Stahltanks und zu 50% in franz. Eichenfässern, dort Lagerung für 10 Monate auf der Hefe

Önologe: Luís Seabra

12 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Muxagat Vinhos

Trocken, aromatisch, vollmundig

Impossible Vineyards - Setúbal 2017

85% Boal, 5% Galego Dourado, 5% Sercial, 5% Arinto

Seltene autochtone Rebsorten von Sandböden direkt am Meer, Lage ca. 100 Jahre alt, Ausbau in Eiche, Produktion 800 Flaschen

12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Pêgo da Moura, Lda.

Trocken, mineralisch, komplex

DOC Dão 2019

100% Encruzado

Direkt gepresst, kalt dekantiert, Fermentation in Eichenfässern, anschließende Lagerung in franz. Eiche für 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Portugal Wine Firm

Körperreich, ausgewogen, elegant

DOC Dão 2019

100% Fernão Pires

Integrierter Anbau auf Schieferböden, Lese per Hand, Standzeit des Mosts für 48 Stunden bei 10ºC, Fermentation in Stahltanks für 6 bis 10 Tage mit tägl. Bâtonage, limitiert auf 1333 Flaschen, nummeriert

Önologe: Luís Rodrigues

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Quinta da Devesa

Trocken, elegant, feinaromatisch

DOC Douro 2016

100% Gouveio

Anbau in 600m Höhe, Lese von Hand, Fermentation in Stahltanks mit geringer Intervention, dort Lagerung für 1 Jahr mit Bâtonnage, nicht nachgeschwefelt, abgefüllt im September 2017, insgesamt 350 Flaschen, nummeriert

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Quinta do Portal

Trocken, tropisch, mineralisch