Indicação Geográfica Açores 2019

90% Arinto-dos-Açores, 10% Terrantez-do-Pico

Aus Trauben der Inseln Faial und Pico, Böden aus Vulkanasche und Lava, im Zementtank fermentiert und gelagert, danach Aufbewahrung für 4 Monate in französischen Eichenfässern ohne Röstung

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Adega de Vulcão

Trocken, aromatisch, mineralisch

Alentejo 2020

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Kleiner Weinberg mit Kalkböden in 330m Höhe, integrierte Landwirtschaft, langsames Dekantieren nach dem Pressen,  Spontangärung bei niedrigen Temperaturen und anschließende Lagerung in Edelstahltanks, Produktion: 1600 Flaschen

Önologen: Joachim Roque und Ana Paulino

11,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: ENG. No. 6069

Trocken, cremig, erfrischend

Vinho Regional Setúbal 2019

Mischsatz, u.a. Boal, Vinhas Velhas

Seltene autochtone weiße Sorten, hauptsächlich Boal, alte Bestockung, Spontangärung, Lagerung im Zementtank

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Família Horácio Simões

Trocken, frisch, aromatisch

Vinho Regional Algarve 2021

100% Crato Branco

Manuelle Lese, direkt gepresst, Gärung mit indigenen Hefen unter kontrollierter Temperatur in Stahltanks

Önologin: Joana Maçanita

12 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite

Hersteller: Morgado do Quintão

Erfrischend, mineralisch, feinfruchtig

DOC Douro 2018

60% Rabigato, 30% Arinto, 10% Gouveio

Lagen auf Schieferböden in 500m Höhe, 24 Stunden Dekantierung in Steintanks unter der Erde, Fermentation mit indigenen Hefen zu 50% in Stahltanks und zu 50% in franz. Eichenfässern, dort Lagerung für 10 Monate auf der Hefe

Önologe: Luís Seabra

12 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Muxagat Vinhos

Trocken, aromatisch, vollmundig

DOC Dão 2019

Encruzado, Bical, Arinto, Dona Branca

Subregion Lafões, direkt gepresst und kalt dekantiert, Fermentation in Eichenfässern, anschließende Lagerung zu 50% (Encruzado) in franz. Eiche für 12 Monate und 50% (Bical, Arinto, Dona Branca) in Stahltanks

12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Portugal Wine Firm

Trocken, mineralisch, elegant

Douro 2018

Field Blend aus alten Lagen (Vinhas Velhas), hauptsächlich Malvasia Fina

Subregion Távora-Varosa, integrierter Anbau, manuelles Pressen der Beeren, Spontangärung und abschließende Fermentation in Edelstahltanks bei Raumtemperatur, dort Lagerung für 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage, ungefiltert, Produktion: 1233 Flaschen, nummeriert

Önologe: Luis Soares Duarte

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Baltasar Valente

Feinfruchtig, aromatisch, komplex

DOC Dão 2019

100% Fernão Pires

Integrierter Anbau auf Schieferböden, Lese per Hand, Standzeit des Mosts für 48 Stunden bei 10ºC, Fermentation in Stahltanks für 6 bis 10 Tage mit tägl. Bâtonage, limitiert auf 1333 Flaschen, nummeriert

Önologe: Luís Rodrigues

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Quinta da Devesa

Trocken, elegant, feinaromatisch

DOC Douro 2016

100% Gouveio

Anbau in 600m Höhe, Lese von Hand, Fermentation in Stahltanks mit geringer Intervention, dort Lagerung für 1 Jahr mit Bâtonnage, nicht nachgeschwefelt, abgefüllt im September 2017, insgesamt 350 Flaschen, nummeriert

13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite

Hersteller: Quinta do Portal

Trocken, tropisch, mineralisch