weisswein
Adega de Vulcão - Ameixâm-bar
Indicação Geográfica Açores 2019
90% Arinto-dos-Açores, 10% Terrantez-do-Pico
Aus Trauben der Inseln Faial und Pico, Böden aus Vulkanasche und Lava, im Zementtank fermentiert und gelagert, danach Aufbewahrung für 4 Monate in französischen Eichenfässern ohne Röstung
13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Adega de Vulcão
Trocken, aromatisch, mineralisch
28,00 €
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- 1,2 kg
- verfügbar
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Casa de Mouraz - Branco
DOC Dão 2021 - BIO
Field Blend, 30-40 verschiedene Sorten u.a. Malvasia-Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco
50 Jahre alte Bestockung auf Granit- und Tonböden in 400m Höhe, biologischer Anbau, Pressen der Trauben mit Schale, Dekantierung für 24 Stunden, Fermentation mit indigenen Hefen in Edelstahltanks
13,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: António Lopes Ribeiro Wines
Trocken, komplex, aromatisch
15,00 €
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- 1 kg
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Horácio Simões - Tradição Branco
Vinho Regional Setúbal 2019
Mischsatz, u.a. Boal, Vinhas Velhas
Seltene autochtone weiße Sorten, hauptsächlich Boal, alte Bestockung, Spontangärung, Lagerung im Zementtank
13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Família Horácio Simões
Trocken, frisch, aromatisch
12,00 €
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- 1,2 kg
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Morgado do Quintão - Branco
Vinho Regional Algarve 2021
100% Crato Branco
Manuelle Lese, direkt gepresst, Gärung mit indigenen Hefen in Stahltanks mit
kontrollierter Temperatur
Önologin: Joana Maçanita
12 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite
Hersteller: Morgado do Quintão
Erfrischend, mineralisch, feinfruchtig
15,00 €
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- 1,2 kg
- verfügbar
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Morgado do Quintão - Vinhas Velhas
Vinho Regional Algarve 2021
100% Crato Branco
50 Jahre alte Bestockung, manuelle Lese, Beeren vor dem Pressen nicht entrappt, Hyperoxidation durch Zugabe von Luft zum umgeschwefelten Most vor der Gärung,
Verwendung von indigenen Hefen, Lagerung für 6 Monate zu 50% in gebrauchten Eichenfässern und zu 50% in
Stahltanks
Önologin: Joana Maçanita
12,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite
Hersteller: Morgado do Quintão
Feinfruchtig, aromatisch, ausgewogen
21,00 €
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- 1,2 kg
- verfügbar
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Morgado do Quintão - Branco de Tintas
Vinho Regional Algarve 2020
100% Negra Mole
Weißwein aus roten Trauben, manuelle Lese, direkt gepresst, Verwendung indigener Hefen, Fermentation unter kontrollierter Temperatur in gebrauchten französischen Fässern, Lagerung dort für 6 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage
Önologin: Joana Maçanita
13,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite
Hersteller: Morgado do Quintão
Trocken, mineralisch, komplex
30,00 €
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- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Muxagat - Riesling
Regional Duriense 2017
100% Riesling
Lagen auf Schieferböden in 700m Höhe, 12stündige Lagerung der Trauben in Kühlräumen, Pressung bei 5ºC, lange und sanfte Extraktion, Dekantierung in unterirdischen Steintanks, Fermentation in Stahltanks mit indigenen Hefen, dort Lagerung für 9 Monate, Restzucker 64g
Önologe: Luís Seabra
8,5 %Vol. - 0,75l - Enthält Sulfite
Hersteller: Muxagat Vinhos
Komplex, markante Textur, feine Säure
14,00 €
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- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Portugal Wine Firm - Encruzado
DOC Dão 2019
100% Encruzado
Direkt gepresst, kalt dekantiert, Fermentation in Eichenfässern, danach Lagerung in französischer Eiche für 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage
Produktion: 1000 Flaschen
13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Portugal Wine Firm
Körperreich, ausgewogen, elegant
18,00 €
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- 1,2 kg
- verfügbar
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Protótipo Branco B1
Douro 2018
Field Blend aus alten Lagen (Vinhas Velhas), hauptsächlich Malvasia Fina
Subregion Távora-Varosa, integrierter Anbau, manuelles Pressen der Beeren, Spontangärung und abschließende Fermentation in Edelstahltanks bei Raumtemperatur, dort Lagerung für 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage, ungefiltert, Produktion: 1233 Flaschen, nummeriert
Önologe: Luis Soares Duarte
13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Baltasar Valente
Feinfruchtig, aromatisch, komplex
27,00 €
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- 1,2 kg
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Quinta da Devesa - Superior Fernão Pires
DOC Dão 2019
100% Fernão Pires
Integrierter Anbau auf Schieferböden, Lese per Hand, Standzeit des Mosts für 48 Stunden bei 10ºC, Fermentation in Stahltanks für 6 bis 10 Tage mit tägl. Bâtonage, limitiert auf 1333 Flaschen, nummeriert
Önologe: Luís Rodrigues
13 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Quinta da Devesa
Trocken, elegant, feinaromatisch
18,00 €
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- 1,2 kg
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Quinta do Javali - Crazy Javali Branco
Douro 2020
Arinto, Viosinho
Biodynamischer Anbau in 400 - 600m Höhe, Ausrichtung nach Nordosten, Schieferböden, manuelle Lese, Spontangärung im Zementtank mit kurzem Stand auf den Schalen, anschließend Lagerung in Stahltanks, ungeschönt, ungefiltert, Produktion 2900 Flaschen
10 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Quinta do Javali
Trocken, feinfruchtig, erfrischend
12,00 €
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- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Thyro - Branco
DOC Douro 2019
Boal, Malvasia Fina, Cerceal
Fermentation mit indigenen Hefen in Edelstahltanks, dort Verbleib für 9 Monate, danach Flaschenlagerung für 12 Monate
Önologe: Jorge Sousa Pinto
12,5 %Vol. - 0,75 - Enthält Sulfite
Hersteller: Thyro Wines
Trocken, erfrischend, feinfruchtig
9,50 €
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- 1,2 kg
- leider ausverkauft